
	「今日、なに食べようか？」。誰もが、少なくとも一度は考えたことがありますよね。ましてや主婦の方なら、「今晩、何にしよう？」と毎日悩んでいるかも。誰にでも作れる簡単料理レシピを、手順にそって写真入りで紹介しています。目的別に料理レシピを調べるほかに、食材別やハーブの種類ごとに料理レシピを調べることもできますよ。（料理レシピ一覧）

	アスパラガスいわしオクラ

	かぼちゃキャベツ牛肉きゅうりごぼう

	里いもさやいんげんじゃがいもセロリ

	だいこん竹の子玉ねぎ冬瓜(トウガン) 豆腐トマト

	なすにんじんにんにく

	ピーマンひじきふき豚肉ブロッコリーほうれん草

	みょうがもやし

	レタスれんこん

	わかめ

＜誰でも簡単に作れる！家庭料料理レシピ集＞

	素早く＆簡単レシピ		作りおきで楽するレシピ
	たまには(?) 手間暇かけて		ハーブを使ったレシピ

乾物を使ったレシピ
乾物は栄養価が高くてヘルシー。
しかも経済的！使わなきゃ損そん！

= = = = = = = = 料理の基礎 = = = = = = = =


◆ 料理の基礎の基礎 ◆
・料理の基本用語集
◆ 計量の基礎 ◆
1．計量カップ、計量スプーンの正しい使い方
2．調味料などのグラム表示を計量スプーン、カップに換算
3．調味料の手ばかり、目ばかり
4．野菜、肉などの手ばかり

◆ 栄養の基礎 ◆	◆ 食材の基礎 ◆
1．三大栄養素	・乾燥豆の戻し方
2．ビタミン	・ひじきの戻し方
3．ミネラル	・かんぴょうの戻し方
4．食物繊維	・ふきの下ごしらえ
5．栄養の基礎のまとめ

料理用ハーブ

イタリアンパセリ
コリアンダー
サンショウ
シソ
セージ
タイム
チャイブ
バジル
パセリ
ミント
レモングラス
ローズマリー

	料理リンク集

	乾物屋リンク

	相互リンク集

	ご感想など

◆ 1月が旬の食材 ◆
　　大根 / れんこん / ほうれん草 / ブロッコリー
◆ おすすめのレシピ ◆
　　＜手打ちパスタレシピ＞
　　お餅やおせちに飽きたら、手打ちパスタはいかが？
◆ レシピの感想ありがとうございます ◆
　　レシピの感想をいただいた数が多い順に、人気レシピランキングを
　　作ってみました。

　　各レシピページから簡単に感想を登録できます。
　　みなさんの感想お待ちしていま～す！