ミントの育て方
あなたもハーブを育ててみませんか？自分で育てれば必要な時に必要な量を料理に使えて便利ですよ。
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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ミントの育て方あなたもハーブを育ててみませんか？自分で育てれば必要な時に必要な量を料理に使えて便利ですよ。 ぜひチャレンジしてみてくださいね。 |
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| 科名： | シソ科 | |
| 分類： | 多年草 | |
| 原産地： | 地中海沿岸 | |
| 主な 利用法： | ハーブティーやデザートの飾りなど エスニック料理に | |
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| ハーブティーや料理、香辛料、薬用等、用途が幅広いハーブです。ミントには多くの種類がありますが、料理には香りのやさしいスペアミントがいいようです。 | ||
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| ペパーミントの主要成分であるメントールには、鎮痛、防腐、殺菌などの効果があり、医薬品として広く使われています。尚、スペアミントにはメントールは含まれていません。ペパーミントは母乳の分泌を減らす作用があるので、授乳中に服用するときは注意してください。 生の葉を沸騰した湯に入れて蒸気を吸入すると鼻づまりに有効です。 生葉をもんで患部につけると、虫さされのかゆみ止めに効果があります。 | ||
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| 日当たりがよいところがいいのですが、半日陰でも育てることができます。 | ||
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| 春５〜６月か、秋彼岸ごろに種をまきます。よい品質・好ましい香りの品種は、種から育てると再現しないことが多いので、挿し芽か株分けで増やします。 暑さ寒さには比較的強いのですが、乾燥が続くと葉裏にダニがつき、生育が悪くなるので水切れに注意しましょう。 |
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