簡単料理レシピ集:KaBaさんの今日、なに食べる?トップへ 料理の基礎
計量の基礎
トップページへ 料理レシピメニューへ ハーブ料理のコツへ

その3:調味料の手ばかり、目ばかり

少量の調味料の場合は、いちいち計量スプーンを使うよりも手で計るほうが楽なときがありますね。 また、目でおおよその量を計れるようになれば、更に便利です。
塩小さじ1/8 塩小さじ1/4
親指と人差し指の2本指で1つまみした分 親指、人差し指、中指の3本指で1つまみした分
塩大さじ1 みそ15g(みそ汁1杯分)
片手で一握りしてから、小指と薬指を開いて残った分 親指と人差し指で作った大きさの梅干し大
液体100cc バター大さじ1
おたま1杯は約100ccです
(ご自分でお使いのおたまの容量を計ってみるといいですよ)
1箱(225g)を16分の1にすると、約大さじ1になるので、あらかじめ切り分けておくと便利です



その1:計量カップ、計量スプーンの正しい使い方
その2:調味料などのグラム表示を計量スプーン、カップに換算する
その4:野菜、肉などの手ばかり
 次へ


bodum DROP LINE メジャースプーン

お洒落なメジャースプーン
WMF ダイエット 計量カップ
形がかわいい計量カップ
Zwilling ツインキュイジーヌ メジャーレードル
目盛りつきのお玉


[ 簡単レシピ | 作りおきレシピ | 手間暇レシピ | ハーブ料理レシピ | 乾物料理レシピ ]

トップ | プロフィール | 「食」日記 | ハーブ料理のコツ | 料理の基礎 | 料理リンク集 | 乾物屋リンク集
ご意見、ご感想を KaBa までお願いします。
Copyright &copy 1999-2005 Kobori  All rights reserved.