鮭の醤油焼きレシピ

鮭の切り身をただ焼くのに飽きてしまった人にお薦めのレシピです。バターと醤油、パセリの香りで食欲がそそられますよ。
作り方はとっても簡単！フライパン１つで出来ちゃいます。鮭の新しい食べ方を試してみてください。

鮭の醤油焼きの材料

（1）下準備

鮭は塩、胡椒し、小麦粉をまぶしておく。パセリはみじん切りにする。
醤油、酒、みりんをあわせておく。

（2）焼く

フライパンにサラダ油を強火で熱し、鮭を焼く。両面に焼き色がついて中まで火が通ったら、(1)で合わせておいた調味料を加え、全体にからめる。
バターを加え、鮭に照りが出たら皿に盛り付ける。

（3）仕上げ

フライパンに残ったソースにパセリのみじん切りを加え、さっと混ぜて鮭にかける。