グリンピースご飯 レシピ
生のグリンピースで出まわる春に、ぜひ作って欲しいレシピです。缶詰のグリンピースが嫌いな人でも、絶対おいしく食べられますよ。
グリンピースご飯の材料
| （材料）作りやすい分量 | ||
| 米 | ３合 | |
| グリンピース | １パック (*1) | |
| 昆布 | ５ｃｍ程 | |
| 酒 | 大さじ２ | |
| 塩 | 小さじ１ | |
(*1) さやから出して９０ｇ程
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グリンピースご飯の作り方
- （1）米の準備
-
米をといで、少なめの水加減（後で酒を入れるので）にし、昆布を入れて３０分程おいておく。
- （2）炊く
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(1) に、酒と塩を加え、ひと混ぜする。グリンピースをさやから出して加え、そのまま通常通り炊く。
- グリンピースをさやから出したら、あまり時間をおかず、すぐに使ったほうが良いようです。何か理由があったような気がしますが、忘れてしまいました。
- （3）仕上げ
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炊き上がったら１０分程蒸らして、盛り付ける。
- もしあれば、木の芽を飾ると良いでしょう。
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