フレンチドレッシング レシピ
レストランのような本格的なフレンチドレッシングも、実はとっても簡単に作れますよ。ポイントは玉ねぎ！
フレンチドレッシングの材料
| （材料）作りやすい分量 | ||
| サラダ油 | ２００ｃｃ | |
| 酢 (*1) | ６０ｃｃ | |
| 粒マスタード (*2) | 大さじ１ | |
| 玉ねぎ | ３０ｇ | |
| にんにく | 少量 | |
| 塩 | 小さじ１ | |
| 黒胡椒 | 少々 | |
(*1) 米酢やワインビネガー等お好みで。
(*2) マスタード粉や和からし等お好みで。量は辛さに応じて調整。
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フレンチドレッシングの作り方
- （1）サラダ油以外を準備
-
ボウルを用意。にんにくと玉ねぎをすりおろす。酢、マスタード、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
- （2）サラダ油を加える
-
(1) にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよくかき混ぜる。
- ビンにいれて保存し、なるべく早く使いきりましょう。
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