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ねぎ味噌 レシピ

常備しておくとお弁当のおかず作りに重宝します。豚薄切り肉などをフライパンで焼き、このねぎ味噌を少量の水で溶いてからめたり、グリルした鶏肉に塗ったりします。また、茹でた大根や里芋、こんにゃくにそのままつけて食べてもおいしいですよ。

ねぎ味噌の材料

(材料)作りやすい分量
味噌 大さじ3
みりん 大さじ3
長ねぎ(みじん切り) 大さじ3

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ねぎ味噌の作り方

(1)全ての材料をビンに

きれいに洗ったビンに、全ての材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で保存する。

  • ある程度の期間は保存できると思いますが、1ヶ月ぐらいで使いきれる量を作ったほうがいいと思います。

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◆ 9月が旬の食材 ◆ 栗 / ごぼう / なす / トマト / かぼちゃ / きゅうり / オクラ


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