三杯酢 レシピ
酢のもの用として三杯酢を常備しています。だしを加えてマイルドな味にしてあります。お好みで砂糖が入らない二杯酢や、だしが入らないものを常備しておいてもいいと思います。
三杯酢の材料
| （材料）作りやすい分量 | ||
| 昆布とかつおのだし | 大さじ８（１２０ｃｃ） | |
| 酢 | 大さじ６（９０ｃｃ） | |
| 薄口醤油 | 大さじ２（３０ｃｃ） | |
| 砂糖 | 大さじ２ | |
Copyright(C) KaBaの簡単料理レシピ集 All rights reserved. ( http://www.simple-cooking.net/ )
三杯酢の作り方
- （1）全ての材料をビンに
-
きれいに洗ったビンに、全ての材料を入れて混ぜ合わせ（砂糖が溶けたことを確認する）、冷蔵庫で保存する。
- 毎回材料を計量するのは少し面倒なので、ビンに油性ペンで各分量の目安となる線を書いておくと便利です。
- １ヶ月ぐらい保存できると思います。だしを入れなければ、より長く保存できます。
Copyright(C) KaBaの簡単料理レシピ集 All rights reserved. ( http://www.simple-cooking.net/ )